Ve bu da geleneksel hale gelmiş dereotlu poğaçamın tarifii:)çok lezzetli oluyor.mutlaka denemenizi tavsiye ederim.lezzet veren kısmı özellikle yoğurt kaymağı.evde yoğurdumu kendim yaptığım için kaymak bulmakta hiç zorlanmıyorum.hatta yoğurttan çıkan kaymaklarımı başka bir gün değerlendirmek için buzlukta donduruyorum.bir de kabartma tozu yerine karbonat kullanın çok daha fazla kabardığını göreceksiniz.peynir olarak ise köy peyniri kullanırsanız tadından yenmez.afiyet olsun :)

DEREOTLU POĞAÇA
Malzemeler :
Yarım demet dereotu
1 Tatlı kaşığı karbonat
1çay bardağı zeytinyağı
Peynir
1 kase yoğurt kaymağı(yoksa yoğurtta olabilir)
2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
Aldığı kadar un
Yapılışı :
tüm malzemeler hamuruna eklenir.yumuşak bir hamur yoğrulur.(azıcık elinize yapışırsa daha lezzetli olur.)poğaça şekli verilip üzerine yumurta sarısı sürülür.isterseniz susam da ekleyebilirsiniz.
önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir.

yeni çektim dumanı üstünde hala.tadı da bir o kadar enfes :)